পণ্যের গুণমান নিশ্চিতকরণ, সরঞ্জামের জীবন বাড়ানো এবং নিরাপদ কাজের পরিবেশ বজায় রাখার জন্য নিরাপদে এবং দক্ষতার সাথে একটি হ্যামবার্গার প্যাটি গঠনের মেশিন পরিচালনা করা অপরিহার্য।
যদিও এই মেশিনগুলি বার্গার প্যাটিগুলির উত্পাদনকে সহজ ও গতি বাড়ানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, অনুপযুক্ত ব্যবহার সরঞ্জামের ক্ষতি, স্বাস্থ্যকর সমস্যা বা এমনকি ব্যক্তিগত আঘাতের কারণ হতে পারে। সুতরাং, যথাযথ অপারেটিং সতর্কতা পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ। নীচে অপারেটরদের অনুসরণ করা উচিত মূল সতর্কতাগুলি:
ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালটি পুরোপুরি পড়ুন
হ্যামবার্গার প্যাটি ফর্মিং মেশিনটি পরিচালনা করার আগে, প্রস্তুতকারকের ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালটি সাবধানতার সাথে পড়া জরুরি। ম্যানুয়ালটিতে মেশিনের নকশা, সুরক্ষা বৈশিষ্ট্য, অপারেশন পদ্ধতি এবং রক্ষণাবেক্ষণের নির্দেশাবলী সম্পর্কে বিশদ তথ্য রয়েছে। মেশিনটি শুরু, চালানো এবং বন্ধ করার সঠিক উপায়টি বোঝা ত্রুটির ঝুঁকি হ্রাস করে এবং নিরাপদ অপারেশন নিশ্চিত করে।
প্রাক - অপারেশন পরিদর্শন পরিচালনা করুন
প্রতিটি ব্যবহারের আগে, অপারেটরদের মেশিনটি ভাল কাজের অবস্থায় রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য একটি নিয়মিত পরিদর্শন করা উচিত। এর মধ্যে পরিধান এবং টিয়ার কোনও লক্ষণ, আলগা বোল্ট, ত্রুটিযুক্ত বোতাম বা অস্বাভাবিক শব্দের জন্য যাচাই করা অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। নিশ্চিত করুন যে সমস্ত উপাদান যেমন ফিড হপার, গঠন ছাঁচ এবং পরিবাহক সিস্টেম, পরিষ্কার, সুরক্ষিত এবং সঠিকভাবে ইনস্টল করা রয়েছে।
উপযুক্ত প্রতিরক্ষামূলক গিয়ার পরুন
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ মেশিনগুলিতে চলমান অংশগুলি জড়িত যা মিশে গেলে আঘাতের কারণ হতে পারে। অপারেটরদের কাজের পরিবেশের উপর নির্ভর করে কাট - প্রতিরোধী গ্লোভস, হেয়ারনেটস, এপ্রোন এবং সম্ভবত সুরক্ষা গগলস সহ উপযুক্ত ব্যক্তিগত প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম (পিপিই) পরা উচিত। মেশিনে ধরা পড়তে পারে এমন আলগা পোশাক, গহনা বা লম্বা চুল এড়িয়ে চলুন।
যথাযথ স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করুন
যেহেতুহ্যামবার্গার প্যাটি ফর্মিং মেশিনখাদ্য উত্পাদনে ব্যবহৃত হয়, কঠোর স্বাস্থ্যবিধি প্রোটোকলগুলি অবশ্যই লক্ষ্য করা উচিত। মাংস বা অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলির সংস্পর্শে আসা সমস্ত উপাদানগুলি অবশ্যই ব্যবহারের আগে এবং পরে পুরোপুরি পরিষ্কার এবং স্যানিটাইজ করা উচিত। অপারেটরদের তাদের হাত ধুয়ে ফেলা উচিত এবং দূষণ রোধ করতে ডিসপোজেবল গ্লাভস পরা উচিত। যে কোনও ক্রস - বিভিন্ন মাংস বা অ্যালার্জেনের মধ্যে দূষণকেও সাবধানতার সাথে এড়ানো উচিত।
সঠিক উপাদান এবং ধারাবাহিকতা ব্যবহার করুন
মেশিনটি নির্দিষ্ট ধরণের মিশ্রণ পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। মাংস বা উদ্ভিদ ব্যবহার করা - ভিত্তিক উপকরণগুলি ভুল ধারাবাহিকতা (খুব শুকনো, খুব ভেজা, বা বড় অংশ বা হাড়যুক্ত) সহ গঠিত ইউনিটটি আটকে রাখতে বা ক্ষতি করতে পারে। মিশ্রণের সর্বোত্তম কণার আকার এবং আর্দ্রতার সামগ্রী সম্পর্কে প্রস্তুতকারকের সুপারিশগুলি অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ।
অপারেটিং করার সময় কখনই হাত বা সরঞ্জাম সন্নিবেশ করুন
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ সুরক্ষার সতর্কতাগুলির মধ্যে একটি হ'ল মেশিনটি চলাকালীন কখনই হাত, পাত্রগুলি বা পরিষ্কার করার সরঞ্জামগুলি গঠন বা খাওয়ানোর ক্ষেত্রগুলিতে সন্নিবেশ করা। এমনকি যদি মেশিনটি নিষ্ক্রিয় বলে মনে হয় তবে হঠাৎ সক্রিয়করণ বা ত্রুটি মারাত্মক আঘাতের কারণ হতে পারে। ব্লকগুলি পরিষ্কার বা অপসারণের আগে সর্বদা বন্ধ করুন এবং মেশিনটি প্লাগ করুন।