প্রতিদিন, লক্ষ লক্ষ ডিম উত্পাদিত হয়, প্যাকেজ করা হয় এবং শেষ পর্যন্ত বিশ্বজুড়ে গ্রাহকরা উপভোগ করেন। যাইহোক, তাদের ছোট শেলফ লাইফের কারণে, ডিম উৎপাদন কঠোর স্বাস্থ্যবিধি নিয়মের অধীন।
ফলস্বরূপ, সরবরাহ শৃঙ্খলের প্রতিটি পর্যায়ে ক্রেতা এবং পরিবহনকারীদের তার উত্স এবং সতেজতা সম্পর্কে অবহিত করার জন্য বেশিরভাগ উত্পাদকদের প্রতিটি ডিমকে কোড করতে হবে।
ডিমের উপর কি তথ্য প্রিন্ট করা উচিত?
ভোক্তাদের ডিমের খোসার উৎপাদন তারিখ এবং মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ সংক্রান্ত তথ্য সহজে এবং নির্ভরযোগ্যভাবে অ্যাক্সেস করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
যদি প্যাকেজিং বা ডিম নিজেই মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ নির্দেশ করে না, তাহলে ভোক্তারা মেয়াদোত্তীর্ণ ডিম কেনার ঝুঁকি নেয়, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতার কারণ হতে পারে। অতএব, একটি উপযুক্ত ডিম মুদ্রণ সমাধান খুঁজে বের করা নির্মাতাদের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ডিমের খোসায় মুদ্রণ কি স্বাস্থ্য ঝুঁকি সৃষ্টি করে?
বিশেষায়িত খাবার-গ্রেডের কালি ব্যবহার করা উচিত। একটি নতুন ডিমশেল প্রিন্টার বা ডিম স্ট্যাম্পিং মেশিন কেনার আগে, প্রযোজকদের অবশ্যই যাচাই করতে হবে যে কালিটি ব্যবহারের জন্য অনুমোদিত হয়েছে।
ট্রেসেবিলিটি তথ্য কি ডিমের খোসার উপর মুদ্রিত হতে পারে?
পণ্যের সঠিক তথ্য মুদ্রণ করা এবং চিহ্নিত করা যেকোনো খাদ্য উৎপাদনকারীর জন্য একটি মূল প্রয়োজন, কারণ খাদ্য উৎপাদন শিল্পে ট্রেসযোগ্যতা ক্রমশ সাধারণ হয়ে উঠছে-এবং কঠোরভাবে বাধ্যতামূলক-।
খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে-বিশেষ করে ডিমের সাথে-ট্রেসবিলিটি কোড এবং স্পষ্টভাবে সুস্পষ্ট মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ অপরিহার্য।
খোসার ভঙ্গুর এবং অনিয়মিত প্রকৃতির কারণে ডিমে মুদ্রণ বিশেষভাবে চ্যালেঞ্জিং। বিশেষায়িত প্রিন্টারগুলি এই কাজের জন্য আদর্শ, কারণ তারা খুব কাছাকাছি পরিসর থেকে খাদ্য-গ্রেড কালি স্প্রে করতে পারে বা এমনকি ডিমের খোসার পৃষ্ঠের সাথে সরাসরি যোগাযোগের মাধ্যমে এটি প্রয়োগ করতে পারে।
কেন শিল্প ইঙ্কজেট মুদ্রণ ডিম কোডিং জন্য আদর্শ পছন্দ?
বিশ্বব্যাপী অনেক দেশ ইতিমধ্যেই মানসম্মত ডিম কোডিং বাধ্যতামূলক করেছে। ক্রমবর্ধমান সংখ্যক উত্পাদকদের তথ্য প্রিন্ট করতে-যেমন প্রস্তুতকারকের কোড, পাড়ার তারিখ, বা অন্যান্য উৎপাদন-সম্পর্কিত বিবরণ-সরাসরি ডিম বা তাদের কার্টনে প্রিন্ট করার প্রয়োজন হয়৷
এমনকি যেখানে আইনত বাধ্যতামূলক নয়, ডিমের কোডিং ভোক্তা এবং উৎপাদক উভয়ের জন্য উল্লেখযোগ্য অতিরিক্ত মূল্য তৈরি করে।
স্থানীয় ডিম কোডিং প্রবিধান সঙ্গে সম্মতি.
বর্ধিত স্বচ্ছতা এবং খাদ্য নিরাপত্তার মাত্রা ভোক্তাদের আস্থা তৈরি করতে সাহায্য করে।
প্রযোজক এবং ভোক্তা উভয়ের জন্য সম্পূর্ণ পণ্য এবং প্রক্রিয়া ট্রেসেবিলিটি।
ক্রয়ের যোগাযোগ-প্রাসঙ্গিক তথ্য শেষ ভোক্তার কাছে (যেমন, চাষের অবস্থা)।
প্রতিযোগীদের থেকে পার্থক্য (বিশেষ করে বাধ্যতামূলক লেবেলিং এবং কোডিং প্রয়োজনীয়তা ছাড়া দেশগুলিতে)।
গ্রাহক সম্পর্ক ব্যবস্থাপনা: প্রস্তুতকারকের লোগো ব্র্যান্ডের স্বীকৃতি বাড়াতে এবং ব্র্যান্ডের চিত্র-আকৃতিতে সাহায্য করে বিশেষ করে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে যেখানে ডিমগুলি প্রায়ই আগে থেকে প্যাকেজ করা কার্টনের পরিবর্তে পৃথকভাবে বিক্রি হয়।
ব্যবহার করেডিমের খোসা প্রিন্টারউৎপাদন ব্যাঘাত কমানোর সময় আপনাকে প্রবিধান মেনে চলতে দেয়।
এই প্রিন্টারগুলি ব্যবহার সহজে এবং উচ্চ গতির-চালনার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, প্যাকেজিং বা যেকোনো রঙের ডিমের খোসায় স্পষ্ট, সুস্পষ্ট প্রিন্ট সরবরাহ করে৷
আমরা ডিমের প্যাকেজিংয়ে ব্যবহৃত বিভিন্ন উপকরণও চিনতে পারি; অতএব, আমাদের সমাধানগুলি কার্যকরভাবে কার্ডবোর্ড/কাগজের কার্টন, প্লাস্টিক, সঙ্কুচিত মোড়ানো, ফেনা এবং ডিমের খোসায় মুদ্রণ করতে সক্ষম।
